Algunos tipos de gastronomía

(Olympia de Manet)

Gastronomía erótica:
Cualquier cosa que comas o bebas al tener sexo o en su preludio.
Gastronomía deconstructiva fusión:
Platillos decentes, como unas quesadillas, convertidos en polvito y éste en gelatinas, caramelos y batidos espumosos.
Gastronomía de diseño o de autor:
Los platos que no puedes pagar y que algún chef preparó para que otros chefs acudan a su restaurante.
Gastronomía de los sentidos:
La de la mamá o abuelita de un chef japonés que atiende en una bodega oscura.
Gastronomía tradicional:
Las quesadillas de chicharrón de la esquina.
Gastronomía prehispánica:
Las mismas quesadillas pero de cuitlacoche y flor de calabaza.
Gastronomía de recuperación histórica:
Otra vez las quesadillas, pero combinaditas.